Como substituir o almoço ou jantar por uma salada completa...

Às vezes queremos variar a refeição e podemos montar uma salada bem completa. Vejamos como:

- alimento da família dos carboidratos: batata cozida ou macarrão parafuso ou milho ou algum tipo de pão (francês ou sírio ou integral ou para wrap)...
- alimento da família das proteínas: carne de boi ou de frango ou de peru ou de peixe (cozido, grelhado, assado evitando as frituras)
- alimento da família dos reguladores: verduras (rúcula, escarola, alface, agrião, acelga, ...) e legumes (cenoura, beterraba, pepino, abobrinha,...)
- alimento da família das gorduras (óleo de oliva ou maionese light).

Procure fazer uma salada bem colorida.
Dê preferência aos legumes e verduras crus.
Não corte as verduras e legumes muito finos para não perder as fibras.
Agora é só aproveitar e bom apetite!
Até a próxima.