Alimentos gostosos, coloridos e bonitos normalmente são saudáveis.

Já pensou nisso?

sexta-feira, 26 de novembro de 2010

Guaraná

Guaraná, arbusto originário da Amazônia, é encontrado no Brasil e na Venezuela. Seu nome científico é Paullinia cupana Kunth e pertence a família Sapindaceae. É também conhecido por uaraná, narana, guaranauva, guaranaina, guaraná cerebral e guaraná-da-amazônia. A sua casca é vermelha e, quando maduro, deixa aparecer a polpa branca e suas sementes, assemelhando-se com olhos.
O seu fruto possui grande quantidade de cafeína e, devido a suas propriedades estimulantes, é usado na fabricação de xaropes, barras, pós e refrigerantes.
O guaraná age como um estimulante aumentando a resistência aos esforços mentais e musculares, diminuindo a fadiga motora e psíquica e como um energético dando maior vitalidade.
Entretanto, se ingerido em excesso, provoca efeitos colaterais como insônia, azia e dependência.
As pessoas com arritmia e/ou muito agitadas, por natureza, não devem exceder na ingestão de guaraná.
O processo de processamento do xarope da fruta iniciou-se no Brasil em 1905 no Rio de Janeiro. Em 1906 é lançado o Guaraná Cyrilla pela F. Diefenthaller, uma fábrica de refrigerantes de Santa Maria no Rio Grande do Sul e, em 1921, o Guaraná Champagne Antarctica. O refrigerante de guaraná mais vendido do mundo é o Guaraná Antarctica. Cuidado que as versões diet ou light ou zero tem mais sódio que o normal. Portanto, não exceda na quantidade!

segunda-feira, 15 de novembro de 2010

Dia Mundial do diabetes

Olá a todos!
Ontem, dia 14 de novembro, foi comemorado o Dia Mundial do Diabetes.
Sabemos o quanto é importante uma alimentação saudável, a prática regular de atividade física, o acompanhamento médico e medicamentoso, o gerenciamento do estresse para que o diabético tenha mais qualidade de vida.
Com essas práticas é completamente possível ter uma vida mais feliz, plena e produtiva.
Abraços.
Adriana Ávila

sexta-feira, 12 de novembro de 2010

Citrus aurantium L

A laranja é originária da China, foi levada para a África, introduzida na Europa na Idade Média e veio para as Américas na época do descobrimento. Na Escócia é muito usada para fazer um doce que se chama marmelade. Pertence à Família das Rutáceas. É uma árvore, com copa densa e esférica, de pequeno a médio porte, atingindo de 6 a 10 metros de altura.
A Citrus aurantium L, também conhecida como laranja-amarga, contem vitaminas (vitamina C), minerais (potássio) e fibras alimentares (pectina). Atribuem a ela a capacidade de ativar o metabolismo, queimar gordura e aumentar a saciedade, por isso tem sido utilizada com a finalidade de emagrecimento. Isso ocorre pela ação de uma substância chamada Sinefrina. Fora isso, são a ela apregoadas as propriedades digestivas, com a melhora na digestão e na proteção ao estômago, além do bom funcionamento intestinal.
Seu uso é contra-indicado para hipertensos, gestantes e lactantes, diabéticos e pessoas em tratamento com inibidores da MAO.
No mercado, a Citrus aurantium L é encontrada em pó, em cápsula ou em chá.
Se utilizada deverá ser acompanhada de uma boa hidratação bem como de uma alimentação saudável e equilibrada.
Fontes consultadas:

• Rose Aielo Blanco: jornalista, escritora e editora do www.jardimdeflores.com.br.
• Marcelo Dutra Arbo: mestrado na Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Faculdade de Farmácia, Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas, 2008.
• www.plantamed.com.br; PMID: 16436104 [PubMed - indexed for MEDLINE]; www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/Encyclopedia of Dietary Supplements, 2007.